第二十三届酒博会定档10月17日，到场观众将突破30万人
9月15日，中国酒业协会召开第二十三届中国国际酒业博览会新闻发布会，宣布第二十三届中国国际酒业博览会定于2025年10月17日至19日，在武汉国际博览中心B1至B6馆举行。
酒业
茅台集团卖基酒？
资料显示：这个产业园区在遵义市播州区，依托3700亩的产业园区，尊朋酒业自2019年成立以来，五年间累计生产酱香型基酒达8.9万吨，纳税总额超7.55亿元，不仅成为园区内“酒、饲料、肥料、气”协同发展生态产业链的核心力量，更以实打实的产能与贡献，筑牢了“酱香基
下一杯美酒，由算法决定？——AI正在重写酒业游戏规则
当ChatGPT掀起人工智能热潮时，很少有人预料到，这项技术会如此深刻地改变有着数千年历史的酿酒行业。如今，从法国波尔多的古老酒庄到日本东京的创新实验室，从苏格兰高地的威士忌蒸馏厂到中国贵州的酱香酒生产基地，AI正在以前所未有的深度和广度，重塑全球酒业的每个环
累计贸易额186.39亿元！第十四届酒博会成绩单出炉
动静记者今天（9月13日）从第十四届中国（贵州）国际酒类博览成果发布会上获悉，本届酒博会累计达成贸易额186.39亿元，比上届增长72.29%；累计入馆27.98万人次，比上届增长101%。两项数据均实现较大幅度增长。
特评：从半年报看古井贡酒长期主义下的理性坚持
回溯2024年，古井贡酒营收与净利润均突破过往峰值，增速远超行业平均水平，不仅将安徽本土市场份额巩固在绝对领先地位，更在省外区域实现突破性增长，尽显徽酒龙头的硬实力。
特评：敢舍旧、能得新，从舍得半年报看其从短期反弹到长期制胜
近日，舍得酒业2025年半年报正式披露，在白酒行业产量同比下降8.2%的寒冬中，舍得酒业交出了一份“先抑后扬”的答卷。上半年营收27.01亿元虽有承压，但第二季度营收11.25亿元基本持平，归母净利润9717万元同比激增139.5%，经营现金流同比暴增427.
解读舍得酒业半年报出炉，在低谷中蓄力
8月22日，舍得酒业发布2025半年度报告。上半年实现营业收入27.01亿元，利润5.6亿元，归属于上市公司股东的净利润4.43亿元。第二季度营收11.25亿元，归母净利润9717万元。
长沙青山院落酒业有限公司成立 注册资本10万人民币
天眼查App显示，近日，长沙青山院落酒业有限公司成立，法定代表人为肖沅，注册资本10万人民币，经营范围为许可项目：酒制品生产;酒类经营;食品销售;食品互联网销售;餐饮服务;互联网直播技术服务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以
最新首发｜2025年7月“中国酒业指数（ZJZS/CADI）”（2025版试行）
自2025年8月起，中国酒业协会试行发布“中国酒业指数”。中国酒业指数（国内简称：ZJZS，国际简称：CADI）是综合反映中国酒业经济状况的指标，用来衡量酒业不同发展周期变化的参考依据。中国酒业指数的核算基于国内酒类产业混合经济技术指标，是综合考量生产经营、
首款低酒度畅饮型老酒“舍得自在”，有何魔力？
上线即火爆！《酒眼观酒》从京东平台获悉，由舍得酒业推出的行业首款低酒度畅饮型老酒“舍得自在”，24小时超2万人加购，36小时预售订单已破1.2万单。
睢宁县得味酒业商行（个体工商户）成立 注册资本2万人民币
天眼查App显示，近日，睢宁县得味酒业商行（个体工商户）成立，法定代表人为徐柱，注册资本2万人民币，经营范围为许可项目：酒类经营；餐饮服务；食品销售；烟草制品零售；食品互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准
汾酒应邀参加第二届中国酒文化大会暨2025“中国酒文化月”启动仪式
9月10日，中国酒业协会主办的第二届中国酒文化大会暨2025“中国酒文化月”启动仪式盛大召开，汾酒应邀参加。汾酒集团党委委员、董事李沛洁及汾酒集团相关部门负责人参加。
汾酒应邀参加第二届中国酒文化大会暨2025中国酒文化月启动仪式
9月10日，中国酒业协会主办的第二届中国酒文化大会暨2025“中国酒文化月”启动仪式盛大召开，汾酒应邀参加。汾酒集团党委委员、董事李沛洁及汾酒集团相关部门负责人参加。
恒通酒业与众鲸公司达成战略合作 数字化营销赋能传统酱香酒业
2025年9月12日讯今日，恒通酒业与众鲸公司在恒通酒业厂区隆重举行战略合作签约仪式，双方正式宣布建立深度战略合作伙伴关系，共同致力于推进酱香酒产业的创新发展与市场拓展。这一强强联合不仅彰显了双方企业的发展战略眼光，更为整个酱香酒行业的转型升级注入了新的活力。
怀国酒业亮相第十届“一带一路”高峰论坛：以健康美酒，促文化交流
由香港特别行政区政府与香港贸易发展局合办的第十届“一带一路”高峰论坛，10日在香港会议展览中心举行。论坛为期两天，以“合作求变 共建未来”为主题，汇聚超过90位来自共建“一带一路”国家和地区的政商界领袖及逾百个代表团。
第二届中国酒文化大会暨2025“中国酒文化月”启动仪式举行
9月10日，由中国酒业协会主办，中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司、中国酒业协会文化工作委员会承办，以“酒以载道文以化人”为主题的第二届中国酒文化大会暨2025“中国酒文化月”启动仪式在第十四届中国(贵州)国际酒类博览会期间举行。
顺台酒业：坚持品质至上 成为消费者心中的优选佳酿
顺台品牌能够迅速崛起并赢得市场青睐，离不开CEO吴婷的智慧与魄力。吴婷作为一位极具远见和创新精神的领航人，她始终怀揣着对顺台品牌的热爱和对白酒事业的执着追求。在她的带领下，顺台团队不断开拓进取，在激烈的市场竞争中稳步前行。吴婷关注市场变化，积极推动企业优化产品
舍得酒业跌3.09%，成交额12.64亿元，近3日主力净流入-1.62亿
公司属白酒制造业，主营生产、销售酒类及纯净水，技术服务等。酒类产品主要有天子呼、吞之乎、舍得系列、沱牌天曲系列、陶醉系列、沱牌特曲系列和沱牌大曲系列等品种。 公司系“中国名酒”和“中华老字号”企业，旗下核心品牌“沱牌”、“舍得”均为“中国驰名商标”，连续四年入
大唐酒业：酱酒微量成分的来源于原材料
不同的原料，经过发酵后，所产生的香味物质不一样，所以说白酒的质量与原辅料的品种及质量有着密切关系。高粱可生成醇香、醇厚香味的微量成分。高粱的质量好、颗粒饱满、水分少、支链淀粉高、磷含量高、单宁含量适宜，产酒质量好。相反，则产酒质量差。糯米、硬米可生成醇甜、绵柔
大唐酒业：酱酒微量成分的来源于工艺
乙醇和水占整个白酒含的98%以上，他们的比例决定了酒的酒精度；而另外2%则是数千种物质，统称为微量成分，它们主要是一些酸、酯、醛、酮、醇等成分。虽然它们在白酒中含量非常微小，但是对白酒风味的影响却是巨大的。白酒的勾调主要就是对这2%物质的掌握和应用。